水吧師傅做飲品幾時用冰粒 幾時用碎冰？ By thePeakIn NewsletterPosted October 6, 20240 Comment(s) 早期茶餐廳仲未有製冰機，水吧師傅要自己將一大嚿冰凿成冰塊或者碎冰，再加在唔同嘅凍飲裡。直到有咗製冰機，冰塊形狀由刀模決定，形成咗常見嘅冰粒。
